VINI MONTESANTO

La Montesanto è da anni sinonimo di vini di qualità. La sua attività è iniziata nel 1968 quando alcuni produttori vitivinicoli della zona sentirono la necessità di associarsi. Oggi i produttori che aderiscono sono più di 210 con una superficie viticola di circa 190 ettari, che si estende tra le colline di Recanati, Loreto, Potenza Picena, Montelupone, Morrovalle, Civitanova Alta, Macerata, Montecassiano, Treia e Montefano. La Montesanto si muove con un semplice piano organizzativo: il produttore ha il compito, con la collaborazione dei nostri tecnici, di seguire il vigneto fino alla fase della raccolta per ottenere uve sane e selezionate, base essenziale per la successiva trasformazione del prodotto in vino; trasformazione effettuata con una moderna tecnica di vinificazione, basata sulla pigiatura soffice delle uve e l’utilizzazione del freddo per il controllo della fermentazione. Questa lavorazione permette di offrire un prodotto qualitativamente valido.